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Corteaura - Franciacorta Corteaura Brut DOCG

Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen des Anbaugebiets, somit weisen sie sehr unterschiedliche Charakteristiken auf. Daher werden sie auch getrennt im Stahltank vergoren und erst im Anschluss daran zu einer Cuvée vereint. Der Brut verbleibt nach der Flaschengärung bei gleichbleibender Temperatur von 12 bis 15 °C mindestens 30 Monate auf der Hefe. Dies sorgt für eine feine Aromatik und Perlage.
  • Silber - Decanter
  • 15,5 Punkte J. Robinson

  • profile
    Alex - MYVINI.de

    Der Franciacorta Brut von Corteaura zeigt sich im Glas mit strohgelber Farbe und einer fein sowie beständigen Perlage. In der Nase blumig und fruchtig. Am Gaumen mit harmonisch trockenem Geschmack, beständig und sehr elegant mit Noten von Zitrus- und Trockenfrüchten verfeinert mit Mandel, Haselnuss sowie getrockneten Feigen. Eignet sich hervorragend als Aperitif.


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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Antipasti,  Meeresfrüchte,  Aperitif

Rebsorte:
100% Chardonnay

Farbe:
Helles Strohgelb

Duft:
Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, dezenter Mandelton

Geschmack:
Elegantes und anhaltendes Mousseux, saftig, angenehm trocken

Region: Lombardei
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 0,75 l
Ausbau: 30 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 6-9 °C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Corte Aura ist eine sehr junge Firma, gegründet 2009 von Federico Fossati - und das aus purer Leidenschaft zur Franciacorta und seinen Weinen. Aus dieser Leidenschaft heraus hat er auch den Beruf des Unternehmensberaters aufgegeben, um sich fortan ganz dem Weinbau zu widmen. Weinberge in den besten und für ihre sprichwörtlich herausragende Qualität bekannten Lagen wurden gekauft, nach modernsten Erkenntnissen bepflanzt und eine moderne Kellerei gebaut. Der Name des Gutes leitet sich von der Göttin Aura her, in der griechischen Mythologie als Göttin der Morgenbrise bekannt, die von Dionysos, dem Gott des Weines, verführt wurde. Sie ist im Logo sinnbildlich als runde Aura dargestellt, in dessen Mitte sich eine Schildkröte befindet, die Langsamkeit, Sittsamkeit und Langlebigkeit verkörpert. Dies steht für die detailverliebte und hingebungsvolle Langsamkeit, mit der die Spumanti auf Corte Aura produziert werden, unerlässlich für die hohe Güte und Langlebigkeit von Federico's Schaumweinen.
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