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Chardonnay

Wie die Cabernet Sauvignon ist die Chardonnay als ihr weißes Pendant heute weltweit verbreitet. Mit ihrer optimalen Anpassungsfähigkeit bringt sie auf nahezu jedem Bodentyp eine ansprechende Qualität hervor. Zudem überzeugt sie mit ihrem geschmeidigen Charakter und sanfter Säure. Die typischen Vanille-, Honig- und Karamellaromen werden ergänzt von dem leicht rauchigen Eichenholzton der sich beim Ausbau im Barriquefass entwickelt. Ein gewisse Süße kommt durch den oft höheren Alkoholgehalt ins Spiel.
Weinstil: Frisch-fruchtig bis füllig-schmeichelnd
Farbe: Hell- bis honiggelb
Körper: Mittel bis voll, manchmal alkoholstark
Säure: Eher zurückhaltend, sanft
Aroma: Nuss, Keks, Brioche, Vanille, Honig, Blumen, exotische Anklänge, mineralisch
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