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Cantina Valpantena - Pinot Grigio 2019 IGT

Dieser duftige und saftige Pinot Grigio der Cantina Valpantena stammt aus den nördlichen Hügeln Veronas. In den dortigen Böden gedeihen Reben mit einer feinen Würze, Frische und Leichtigkeit. In der Nase ist dieser Pinot Grigio blitzsauber und duftet nach Birne und Apfel. Im Geschmack ist er saftig, frisch und rassig, mit einer angenehmen Säure. Wie viele Weine der Cantina Valpantena überzeugt auch dieser Weißwein mit einem tollen Preis-/Geschmacksverhältnis.

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Salate,  Meeresfrüchte

Rebsorte:
100% Pinot Grigio (Pinot Gris)

Farbe:
Helles, lebendiges Strohgelb

Duft:
Blitzsauber, Fruchtaromen vonBirne und Apfel, Nussnote

Geschmack:
Saftig, frisch und rassig, sehr elegant, feine Frucht, angenehm spritzige Säure

Region: Venetien
Rebsorte: Pinot Grigio
Jahrgang: 2019
Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10 °C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Die Weine der Cantina Valpantena beeindrucken durch ihren ungewöhnlich präzisen Ausdruck, ihre perfekte Typentreue und nicht zuletzt durch schwer zu unterbietende Preise - so urteilt Italiens populärster Weinführer, der Gambero Rosso. Als Winzergenossenschaft 1958 gegründet, zählt man heute 300 Winzer mit 700 Hektar Rebfläche. Herzstück ist die moderne Kellerei in Quinto di Valpantena, ca. 7 Kilometer von Verona entfernt, das Reich des Önologen Luca Degani. Zur technischen Ausstattung gehören heute nicht nur neue Behälter, leicht und schnell zu reinigende Anlagen, temperaturgesteuerte Vorbereitungsgeräte auch für kleine Partien und ein vollklimatisiertes Flaschenlager. Eine sichere Adresse für Amarone- und Recioto-Fans! Das Veneto, wie das Gebiet auf italienisch heißt, ist eine der größten Weinbauregionen Italiens und die vielleicht wichtigste Weinhandelsregion. Seine kommerziellen Erfolge mit Valpolicella und Bardolino, Soave oder auch Bianco di Custoza waren in den letzten Jahrzehnten nur noch vergleichbar mit dem Chianti oder dem Asti Spumante (wobei Venetien mit dem Prosecco zunehmend gefragt ist). Verona lädt jährlich zur VinItalia, der zentralen Weinmesse für ganz Italien. Der König der großen Rotweine des Veneto ist der Amarone della Valpolicella. Hergestellt aus den klassischen Rebsorten (Corvina und Rondinella) des Valpolicella, doch auf Strohmatten bis Ende März getrocknet (passito-Verfahren). Dadurch ist der Amarone ein sehr kräftiger Wein, mit mächtigem Alkohol von 15 bis 16% - eine Geschmacksbombe! Corvina oder Corvina Veronese ist die dominierende und beste Rotweintraube in den Ortschaften Bardolino und Valpolicella. Sie bringt einen relativ fruchtigen Rotwein mit einer gewissen Mandelnuance hervor. In den DOC-Regeln für Valpolicella ist neben der Corvina-Rebe ein kombinierter Anteil von mindestens 30% der neutralen Rondinella und der herben Molinara im Mischungsrezept vorgeschrieben, was moderne Erzeuger eher als Hinderungsgrund ansehen. Die manchmal auch Cruina genannte Corvina eignet sich am besten zum Trocken für die Amarone und Recioto Produktion. Sie zählt zu den besten Rebsorten Italiens.
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