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Buglioni - Il disperato 2019 DOC

Der einzige Weißwein im Hause Buglioni ist der Il disperato, der aus der wertvollen autochthonen Rebsorte Garganega produziert wird. Ein mineralisch frischer Weißwein, der nur vier Monate "sur lie", also auf der Hefe im Edelstahltank gelagert wird. Seinen Namen "Der Verzweifelte" erhielt er, weil verzweifelt und erfolglos nach einem passenden Namen für den Wein gesucht wurde. Schlussendlich blieb "Il disperato" hängen. Dieser Weißwein offeriert ein intensives Bouquet von reifen tropischen Früchten, eine enorme Frische und einen saftigen Geschmack.
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    Der "Il disperato" von Buglioni entfaltet im Glas einen intensiven Duft nach tropischen Früchten. Im Geschmack besticht der Wein mit toller Frische bei milder Säure und komplexen Aromen gelber Früchte. Ein toller Begleiter für sommerliche Abende.


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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Antipasti,  Fischgerichte,  Meeresfrüchte

Rebsorte:
100% Garganega

Farbe:
Helles Strohgelb

Duft:
Intensives Bouquet von tropischen Früchten wie Ananas

Geschmack:
Frisch, milde Säure, komplexes Aroma von gelben Früchten wie Mango

Region: Venetien
Rebsorte: Garganega
Jahrgang: 2019
Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte: 100% Garganega
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10 °C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Im Sommer 1993 hat sich die Familie Buglioni, von Haus aus eine alteingesessene Gastronomenfamilie, einen lange gehegten Traum erfüllt und ein altes Gehöft nebst fünf Hektar Weinbergen und Olivenhainen erworben. Bis heute hat sich die Betriebsgröße wohl vervielfacht, aber alle Weinberge, welche die Buglionis besitzen, sind in der Urzone des Valpolicella Classico-Gebietes angesiedelt, also der hügeligen Zone östlich des Gardasees mit den besten Lagen in der Hochebene von Sant'Ambrogio und dem Tal von San Pietro. Angepflanzt werden ausschließlich die autochthonen roten Rebsorten wie Corvina und Molinara sowie die weiße Garganegatraube. Die dunklen lehm- und kieshaltigen Anschwemmböden der Hügelgebiete erlauben bei niedrigsten Erträgen die Erzeugung von äußerst hochwertigen Trauben, von denen jedoch nur die besten 50-60% für die eigene Weinproduktion verwendet werden. Neben dem Weingut betreiben die Buglionis noch ein Agriturismo, ein Restaurant und einige Trattorien in und um Verona.
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