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Silvio Carta - Vermouth Bianco "Servito 1929"

Baratilli San Pietro war das größte Produktionszentrum von Vernaccia und Ursprung eines Weins, der dem Wermut ähnelt. Im zweiten Weltkrieg wurde das Dorf vollständig vom Austausch von Naturalien beeinflusst, alles Mögliche versucht, um die Produktion zu verbergen. So wurde der junge Wein in Terrakotta-Behältern versteckt. Im Sommer 1945 vergaß Elio Cartas Großvater einige Behälter, die im folgenden Winter entdeckt wurden. Überrascht stellte er fest, dass der Wein nicht schlecht wurde. So entstand die Idee, in Erinnerung an seinen Großvater einen weißen Wermut zu produzieren.
  • Bukett: Mediterran, Zitrusfrüchte, ein Hauch von Senecio (Greiskräuter).

  • Geschmack: Elegant, raffiniert und weich.

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:

Passende Produkte aus unserem Sortiment in Kombination mit Gerichten mit Meeresfrüchten Passende Produkte als Begleitung zu Fischgerichten Passende Produkte unseres Sortiments für den Aperitif

Meeresfrüchte,  Fischgerichte,  Aperitif

Farbe:
Intensives Strohgelb

Duft:
Mediterran, Zitrusfrüchte, ein Hauch von Senecio

Geschmack:
Elegant, raffiniert und weich

Region: Sardinien
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 16% vol
Herkunftsland: Italien
Flaschengröße: 0,75 l

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Über den Erzeuger

Es war Anfang der 1950er Jahre, als Silvio Carta in Baratili San Pietro das gleichnamige Unternehmen gründete und sich sofort der traditionellsten der lokalen Weinproduktion widmete: dem Vernaccia di Oristano. Ein bernsteinfarbenes Gold, das Adel und Großzügigkeit verkörpert, das den Gaumen sofort verzaubert und erobert. Die gekonnte Weinbereitung, die lange Ruhezeit im Fass und die sorgfältige und liebevolle Pflege durch das Maison Silvio Carta haben diesen unglaublichen Wein zu einer authentischen Herrlichkeit der sardischen Önologie gemacht. Seitdem sind sechzig Jahre vergangen, aber der Vernaccia ist immer noch eine Familienangelegenheit. Aber jetzt gibt es noch mehr. Nach mehr als einem halben Jahrhundert widmet sich Silvio zusammen mit seinem Sohn Elio - letzterer seit 1973 an der Spitze - immer noch der Produktion des großen Vernaccia di Oristano DOC. Doch Dank eines aufmerksamen Blicks auf die Innovation und der liebevollen Pflege sehr tiefer Leidenschaften ist das Unternehmen Silvio Carta heute auch ein Synonym für Mirto 'riserva', Londoner Dry Gin, Wermut und andere typische Spirituosen, die in der ganzen Welt als wertvolle Beispiele eines antiken und üppigen Landes verbreitet sind. Heute duftet die Welt nach Wacholder, Myrte und Zitrusfrüchten aus Sardinien, dank der Vorzüglichkeit von Silvio Carta.
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