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Silvio Carta - Mirto Ricetta Storica

Der Mirto Rosso ist der Klassiker unten den sardischen Likören. Die Firma Silvio Carta erreicht mit der Herstellung vom Mirto Ricetta Storica 1929 ein bislang nie erreichtes Qualitätsniveau in der Myrtenlikörherstellung. Wie bei Reben wird hier der Ertrag der Beeren extrem reduziert, um somit die Konzentration, die Dichte und die Intensität der Aromen bestmöglich zu garantieren. Nach einer 90 Tage langen Infusion darf der Likör abgefüllt werden.

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Über das Produkt

Farbe:
Intensives Rubinrot mit leicht violetten Nuancen

Duft:
Typisch fruchtiger Myrtenduft, Beeren und Macchia, leicht würzig im Hintergrund

Geschmack:
Fruchtig und sanft, komplex, vielschichtig und lang, leichtbitterer Abgang durch feines Tannin

Inhalt: 0,70 l
Alkoholgehalt: 30% vol

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Über den Erzeuger

Es war Anfang der 1950er Jahre, als Silvio Carta in Baratili San Pietro das gleichnamige Unternehmen gründete und sich sofort der traditionellsten der lokalen Weinproduktion widmete: dem Vernaccia di Oristano. Ein bernsteinfarbenes Gold, das Adel und Großzügigkeit verkörpert, das den Gaumen sofort verzaubert und erobert. Die gekonnte Weinbereitung, die lange Ruhezeit im Fass und die sorgfältige und liebevolle Pflege durch das Maison Silvio Carta haben diesen unglaublichen Wein zu einer authentischen Herrlichkeit der sardischen Önologie gemacht. Seitdem sind sechzig Jahre vergangen, aber der Vernaccia ist immer noch eine Familienangelegenheit. Aber jetzt gibt es noch mehr. Nach mehr als einem halben Jahrhundert widmet sich Silvio zusammen mit seinem Sohn Elio - letzterer seit 1973 an der Spitze - immer noch der Produktion des großen Vernaccia di Oristano DOC. Doch Dank eines aufmerksamen Blicks auf die Innovation und der liebevollen Pflege sehr tiefer Leidenschaften ist das Unternehmen Silvio Carta heute auch ein Synonym für Mirto 'riserva', Londoner Dry Gin, Wermut und andere typische Spirituosen, die in der ganzen Welt als wertvolle Beispiele eines antiken und üppigen Landes verbreitet sind. Heute duftet die Welt nach Wacholder, Myrte und Zitrusfrüchten aus Sardinien, dank der Vorzüglichkeit von Silvio Carta.
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