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Zito - Ciro Rosso Riserva 2013 DOC

Beim Cirò Rosso Riserva handelt es sich um einen Vorzeigewein mit gutem Potential und toller Struktur. Selektionierte Gaglioppo Trauben aus besten Lagen werden unter modernem Schnitt separat vinifiziert und etwa 8 Monate in neuen französischen Barrique-Fässern aus Allier-Eiche ausgebaut. Diese Vorgehensweise verleiht dem Rosso Riserva die Struktur und Komplexität die diesen auszeichnet.

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Pizza,  Dunkles Fleisch

Rebsorte:
100% Gaglioppo

Farbe:
Dunkelrot mit granatfarbenen Reflexen

Duft:
Dunkle Kirschen, Pflaumen, Rumtopf, Gewürze

Geschmack:
Reife Früchte, würzig, angenehme Tannine

Region: Kalabrien
Rebsorte: Gaglioppo
Jahrgang: 2013
Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 0,75 l
Ausbau: 8 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16-18 °C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Zito ist eine der ältesten Kellereien in Kalabrien, im Jahre 1870 von Stefano Zito gegründet. Dessen Sohn, Giovanni Zito, füllte im Jahre 1972 den ersten Wein in Flaschen ab, was in diesem Gebiet ein absolutes Novum darstellte, da Wein bis dato überwiegend lose gehandelt wurde. Heute führen Valentino und Francesco Zito in der vierten Generation den Betrieb, der insgesamt 80 Hektar Weinberge bewirtschaftet, ein Teil davon in der Ebene in direkter Meernähe, der Rest in der Hügelzone nördlich und südlich von Cirò. Angepflanzt werden fast ausschließlich die typischen Rebsorten Greco und Gaglioppo.
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