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Bianca Vigna - Prosecco Spumante Superiore Mill 2019 DOCG

Die Trauben für diesen Prosecco von Bianca Vigna wachsen auf den steilen Hügeln nahe Valdobbiadene in der Provinz Treviso, einem der bekanntesten italienischen Anbaugebiete für Prosecco. Der Prosecco Spumante Superiore ist die trockene Variante von Bianca Vigna's Prosecco Superiore.
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    Antonino - MYVINI.de

    Der Prosecco Spumante Superiore Mill von Bianca Vigna ist ausgezeichnet balanciert und besticht durch einen angenehmen Wechsel von blumigen und fruchtigen Aromen die an goldenen Apfel und Birne erinnern kombiniert mit frischer Säure und einer tollen, langanhaltenden Perlage.


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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Salate,  Antipasti,  Meeresfrüchte,  Aperitif

Geschmack:
Ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen der Weichheit der Restzucker und der frischen, lebendigen Säure. Angenehmer und anhaltender Nachgeschmack.

Aromen:
Schöner und angenehmer Wechsel von blumigen und fruchtigen Noten, der an goldenen Apfel und Birne erinnert.

Farbe:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sehr feine und anhaltende Perlage.

Lese:
Die Trauben werden im September von Hand gelesen.

Boden:
Kalkstein, lehmhaltig

Wir empfehlen, bei 6-8 °C (43/47 °F) in "tulpenförmigen" Kristallgläsern zu servieren, um die Aromen und die feine Perlage voll zu genießen.

Region: Venetien
Rebsorte: Glera Pinot Bianco
Jahrgang: 2019
Geschmacksangabe: Extra trocken
Inhalt: 0,75 l
Ausbau: Edelstah & Flasche
Alkoholgehalt: 11,5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10 °C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Das Weingut Bianca Vigna wurde 2004 nach einer Idee von Elena Moschetta gegründet. Ziel war es, besten Prosecco aus eigenen Trauben zu produzieren. Bianca Vigna ist heute im Besitz von 12 Hektar besten Reblands mitten in der DOC-Zone Conegliano und Valdobbiadene. Nur in den Hochlagen gedeiht der wahre Prosecco. Ein echter Prosecco kann schäumen oder auch nur perlen - die Veneter lieben ihn so oder so. Wichtig ist, dass er aus der Hügelzone kommt - aus Valdobbiadene und Conegliano, wo die Voralpen aus der venezianischen Tiefebene emporsteigen. Die Landschaft ist teils schon alpin geprägt. Atemberaubend steile Hänge aus Dolomitschotter prägen diese Gegend.
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