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Fattoria Poggio Alloro - Olio Extra Vergine di Oliva BIO

Die Fattoria Poggio Alloro besitzt mehr als 1.000 Olivenbäume, die ohne chemische Spritzmittel rein biologisch gepflegt werden. Die Oliven für dieses Olivenöl werden von Hand geerntet, danach wertschonend kalt gepresst, um ihren zarten Duft und den intensiven sowie anhaltenden Fruchtgeschmack zu erhalten. Dieses Olivenöl der Familie Fiorini ist ein fruchtig-herbes Geschmackserlebnis welches zu einer Vielfalt mediterranen Gerichten hervorragend passt.

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Salate,  Antipasti,  Käse

Nährwerttabelle (100ml):
Energie in kcal: 824 kcal
Energie in kj: 3389 kj
Fett: 91,6g
davon gesättigte Fettsäuren: 13g
Kohlenhydrate: 0g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
Balaststoffe: 0g

Info:
Der Bodensatz ist die Ablagerung von natürlichem Öl und ist nicht schädlich

Herkunft:
San Gimignano, Toskana, Italien

Analysewerte:
Säure unter 0,6 %

Aroma:
Gut ausgewogen, fruchtiger-herber Olivengeschmack.

 

Region: Toskana
Anbau: BIO Zertifiziert
Inhalt: 0,50 l
Herkunftsland: Italien
Olivensorte: Frantoiano, Moraiolo, Leccino
Ernte / Pressung: 2019
Farbe: olivgrüne Reflexe
Intensität: mittelfruchtig

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Über den Erzeuger

Die Fattoria Poggio Alloro befindet sich in den Hügeln von San Gimignano und ist seit 1971 im Besitz der Familie Fioroni. Wohingegen die früheren Generationen stets auf Weinbauernfamilien zurück gingen, kamen die drei Brüder Umberto, Amico und Bernardo vor mehr als 50 Jahren zunächst als Pächter in die Toskana. Poggio Alloro ist einer der wenigen verbliebenen echten Fattorien, also ein gemischt wirtschaftender Betrieb, der nahezu autark ist. Diese Betriebsform war früher in der armen Toskana weit verbreitet. Als Agriturismo Betrieb werden dort heute neben Wein auch Fleisch der berühmten weißen Rinderrasse Chianina, Olivenöl, Honig und Safran erzeugt. Die gesamte Produktion, vom Weinanbau bis zur Landwirtschaft, wird nach streng biologischen Richtlinien betrieben.
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MYVINI ist ein familiengeführter Onlinehandel für italienische Weine und Spirituosen, der 2019 von den Schwagern Antonino Catalano und Alexander Westphal am Fuße der Schwäbischen Alb in Oberboihingen gegründet wurde. Wir bei MYVINI haben uns gezielt auf ein übersichtliches Produktportfolio italienischer Spezialitäten fokussiert. Unser Augenmerk liegt dabei auf der Qualität der von uns angebotenen Produkte, anstelle der Quantität unseres Produktportfolios. Von den von uns persönlich ausgewählten Produkten, die es in das MYVINI Produktsortiment schaffen, sind wir der Meinung, dass diese nicht bloß qualitativ herausragend sind, sondern ebenfalls ein fantastisches Preis-/Genussverhältnis im Vergleich zu preislich ähnlichen Konkurrenzprodukten bieten. Um dem Anspruch der Qualität unseres Produktportfolios gerecht zu werden, haben wir mit Antonino Catalano einen absoluten Experten für italienische Spezialitäten an Bord. Antonino, der neben MYVINI ein italienisches Restauraunt in Oberboihingen betreibt, ist häufig persönlich in Italien unterwegs, um dort auf die Suche nach neuen, außergewöhnlichen italienischen Feinkost-Produkten fernab des Mainstreams zu gehen.

Das MYVINI Team besteht aktuell aus zwei Personen: Antonino Catalano & Alexander Westphal, der für alle Themen technischer Natur bei MYVINI zuständig ist. Das langfristige Ziel unseres Projektes ist es, in Zukunft weiteren unbekannten italenischen Jungwinzern eine Bühne zu bieten und Ihnen als Käufer damit die Möglichkeit zu geben, den ein oder anderen Geheimtipp dieser Winzer und Produzenten zu erwerben.


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