Cantina Tramin - Sauvignon Pepi 2019 DOC online kaufen | MYVINI
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Kellerei Tramin - Sauvignon Pepi 2019 DOC

Der Sauvignon Pepi der Kellerei Tramin ist ein rassiger, frischer und mineralischer Sauvignon mit den rebsortentypischen Fruchtnoten. Der Name "Pepi" entstammt von den beiden Ortsteilen Penon und Pinzon, in dem die Weinberge auf über 450 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die schottrigen und kalkhaltigen Böden und das kühlere Mikroklima bieten der Sauvignonrebe optimale Voraussetzungen für diesen Weißwein. Der Weißwein wird im Edelstahltank vergoren, der weitere Ausbau erfolgt für kurze Zeit in großen Eichenholzfässern. Am Gaumen komplex und frisch in der Nase Ansätze von Holunder und Stachelbeere.

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Pastagerichte,  Geflügelgerichte,  Fischgerichte,  Meeresfrüchte
Rebsorte:
100% Sauvignon

Farbe:
Strohgelb, grünlichem Schimmer

Duft:
Holunder, Brennesel, auch Pfirsich und Stachelbeere

Geschmack:
Frisch, saftig, aber auch komplex und mineralisch, lang
Region: Trentino Südtirol
Rebsorte: Sauvignon
Jahrgang: 2019
Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 0,75 l
Ausbau: 8 Monate großes Eichenfass
Alkoholgehalt: 14% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Im Herzen des Südtiroler Weinlandes liegt der malerische Weinort Tramin. Hier wurde eine der ältesten und traditionsreichsten Kellereigenossenschaften im Jahre 1898 durch Pfarrer Christian Schrott gegründet. Sensibilität, Können und Sorgfalt im Ausbau der Weine haben die Weingenossenschaft Tramin in die Spitzengruppe der Qualitäts-Weinerzeuger aufsteigen lassen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 200 bis 700 Metern. Das Klima ist mediterran, mit großen Temperaturunterschieden zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, was die Entwicklung von Extrakt und Aromastoffen steigert. Die Böden sind sandig, schotterig und zum Teil stark kalkhaltig. Dieser zauberhafte Teil Südtirols, auf dem heute die Gemeinden Tramin, Neumarkt, Montan und Auer liegen, erfüllt seit dem Altertum ideale Voraussetzungen für den Anbau großer Weine. So bauten hier nach den Rätern auch die Römer Wein an. Besondere Bedeutung kommt dem Gewürztraminer zu, der hier seinen Ursprung haben soll. Die Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT hat die Kellerei Tramin 2011 und 2012 zweimal in Folge zur besten Genossenschaft Italiens gekürt. Ein nie dagewesener Erfolg einer italienischen Winzergenossenschaft. 2014 und 2018 waren sie Vizemeister.
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