San Bartolomeo - Gavi "Quinto" 2018 DOCG online kaufen | MYVINI
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San Bartolomeo - Gavi "Quinto" 2018 DOCG

Fulvio Bergaglio Besitzer der Kellerei San Bartolomeo produziert neben dem Pelöia (Gavi di Gavi) seit dem Jahr 2001 einen einfachen Gavi der auf den Namen "Quinto" hört. Die Trauben für den Quinto werden aus den Reben der besten Lagen rund um das Dörfchen Gavi gekeltert was sich in der Spitzenqualität dieses Weißweines widerspiegelt. Der Wein ist hochfein und sehr intensiv in der Nase. Am Gaumen überzeugt er mit einem vollen Aroma, wunderschöner Frucht und langem Nachhall.

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:



Meeresfrüchte,  Fischgerichte,  Antipasti,  Salate

Rebsorte:
100% Cortese

Farbe:
Funkelndes Hellgelb

Duft:
Hochfein und sehr fruchtig, intensiv

Geschmack:
Voll, frische Säure, wunder- schöne Frucht und sehr lang im Nachhall

Region: Piemont
Rebsorte: Cortese
Jahrgang: 2018
Geschmacksangabe: Trocken
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte: 100% Cortese
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: % vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10 °C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Die Region Piemont ist eigentlich für ihre großen Rotweine bekannt. Mittlerweile haben aber auch zwei Weißweintypen von sich Reden gemacht. Zum einen ist es der Roero Arneis und zum anderen der Gavi. Vor allem aber ist es der Gavi, der in den letzten Jahren weltweiten Einzug in die Spitzengastronomie hielt. Mit zu den Top-Produzenten zählt das Miniweingut San Bartolomeo aus Alessandria. Das Weingut wird heute von Fulvio Bergaglio geführt, seine Gavis sind ein Glücksfall für diese Region. Nicht weit von der Stadt Gavi entfernt, in Richtung Rovereto, erwarb 1916 Bergaglio Giuseppe, der Großvater des heutigen Besitzers, das Unternehmen vom Markgrafen Orso Serra und seitdem wird es von Generation zu Generation weitergegeben. Der Familienbetrieb verfügt über 21 Hektar Weinberge, die nach Süden ausgerichtet sind. Fulvio Bergaglio, der heutige Besitzer, produziert ausschließlich Gavi. Die Empfehlung für dieses Weingut kam von Franco Martinetti.
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