Pietradolce Etna bianco | online kaufen | MYVINI
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Pietradolce - Etna Bianco 2019 DOC

Carricante ist eine autochthone Weißweinrebsorte, die fast ausnahmslos im Ätnagebiet angebaut wird. Die Rebstöcke stehen in der berühmten Contrada „Rampante“ am Nordhang des Vulkans auf Verwitterungsböden vulkanischen Ursprungs. Der Etna Bianco wird ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um die frische, fein elegante Struktur und Mineralik möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.
  • Bukett: Gelbe Früchte, Limonenschale, Stachelbeere
  • Geschmack: Elegant-trocken, tolle Balance zwischen Frucht und Säurespiel, mineralisch

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Passende Produkte zu Antipasti: Passende Produkte als Begleitung zu Fischgerichten Passende Produkte aus unserem Sortiment in Kombination mit Gerichten mit Meeresfrüchten Diverse Produkte unseres Sortiments passend zu Salatgerichten

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Unsere Glasempfehlung:


Weißweinglas

Rebsorte:
100% Carricante

Farbe:
Helles Strohgelb

Duft:
Gelbe Früchte, Limonenschale, Stachelbeere

Geschmack:
Elegant-trocken, tolle Balance zwischen Frucht und Säurespiel, mineralisch

Region: Sizilien
Rebsorte: Carricante
Jahrgang: 2019
Geschmacksangabe: Trocken
Glassempfehlung: Weißweinglas
Inhalt: 0,75 l
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10°C

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Über den Erzeuger

Das Weingut Pietradolce unter Leitung der beiden Brüder Michele und Mario Faro zählt unter Kennern nicht nur zu den absoluten "Rising Stars" unter den Betrieben Siziliens, sondern auch zu einem der besten Weinbaubetriebe des Ätnagebietes – und dabei gibt es sie gerade mal seit fünfzehn Jahren, was für eine Erfolgsstory! Ein Grund hierfür ist sicherlich in dem absolut herausragenden Weinbergsbesitz zu suchen. Die Reben stehen zwischen 600 und 900 Höhenmetern in den seit alters her bekannten Spitzenlagen Zottorinoto und Rampante. Ein großer Teil der Rebberge sind als sogenannte „Contrade“ angelegt, also mit Stützmauern aus Lavastein quer zum Hang terrassierte Anlagen auf sandigen, skelettreichen Vulkanverwitterungsböden. Zwei der Weinberge sind zwischen achtzig und hundert Jahren alt und noch wurzelecht, da sie die Reblauskatastrophe überlebt haben. Sie ergeben besonders mineralische und komplexe Weine. Angebaut werden ausschließlich die am Ätna typischen Rebsorten Nerello Mascalese und -Capuccio sowie die weiße Sorte Carricante, die mit viel Respekt vor dem Terroir und Fingerspitzengefühl ausgebaut werden.
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