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Pietradolce - Etna Bianco ''Archineri'' 2019 DOC

Der Archineri gehört zu den Spitzenweißweinen der Kellerei Pietradolce. Gekeltert wird der Archineri aus der autochthonen Rebsorte Carriante. Die Weinberge befinden sich auf über 850 Höhenmetern auf der Ostseite des Ätnas. Die Besonderheit der Rebstöcke dieses Weinberges ist deren Alter von 100 - 120 Jahren. Der Wein wird circa sechs Monate im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.
  • Bukett: Blüten, Quitte, Grapefruit, Eukalyptus und Minze
  • Geschmack: Kraftvoll, langes und eindrucksvolles Finale

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:

Passende Produkte zu Antipasti: Passende Produkte als Begleitung zu Fischgerichten Passende Produkte aus unserem Sortiment in Kombination mit Gerichten mit Meeresfrüchten

Antipasti,  Fischgerichte,  Meeresfrüchte

Unsere Glasempfehlung:


Weißweinglas

Rebsorte:
100% Carricante

Farbe:
Stohgelb, goldene Reflexe

Duft:
Blüten, Quitte, Grapefruit, Eukalyptus und Minze

Geschmack:
Kraftvoll, langes und eindruckvolles Finale

Region: Sizilien
Rebsorte: Carricante
Jahrgang: 2019
Geschmacksangabe: Trocken
Glassempfehlung: Weißweinglas
Inhalt: 0,75 l
Ausbau: Edelstahl
Alkoholgehalt: 13% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 8-10°C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Das Weingut Pietradolce unter Leitung der beiden Brüder Michele und Mario Faro zählt unter Kennern nicht nur zu den absoluten "Rising Stars" unter den Betrieben Siziliens, sondern auch zu einem der besten Weinbaubetriebe des Ätnagebietes – und dabei gibt es sie gerade mal seit fünfzehn Jahren, was für eine Erfolgsstory! Ein Grund hierfür ist sicherlich in dem absolut herausragenden Weinbergsbesitz zu suchen. Die Reben stehen zwischen 600 und 900 Höhenmetern in den seit alters her bekannten Spitzenlagen Zottorinoto und Rampante. Ein großer Teil der Rebberge sind als sogenannte „Contrade“ angelegt, also mit Stützmauern aus Lavastein quer zum Hang terrassierte Anlagen auf sandigen, skelettreichen Vulkanverwitterungsböden. Zwei der Weinberge sind zwischen achtzig und hundert Jahren alt und noch wurzelecht, da sie die Reblauskatastrophe überlebt haben. Sie ergeben besonders mineralische und komplexe Weine. Angebaut werden ausschließlich die am Ätna typischen Rebsorten Nerello Mascalese und -Capuccio sowie die weiße Sorte Carricante, die mit viel Respekt vor dem Terroir und Fingerspitzengefühl ausgebaut werden.
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