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Silvio Carta - Grappa di Vernaccia

Zur Herstellung dieses Silvio Carta Grappas wurde ausschließlich Vernaccia Trester verwendet. Unter der Obhut des Önologen Elio Carta gelang es, ein sanftes aber komplexes Produkt zu brennen. Der Ausbau erfolgte in kleinen sardischen Kastanienfässern, die zuvor dem Ausbau der Vernaccia di Oristano dienten. Im Geschmack erinnert der Grappa neben der Holznote durch die Reifung innerhalb der Kastanienfässer an Bittermandeln, exotische Früchte und einen Hauch Vanille. Ein feines zeitgenössisches Label vervollständigt die Optik dieses einzigartigen Produkts.

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Über das Produkt

Farbe:
Leuchtende Bernsteinfarbe

Duft:
Honig, Kastanien, Amaretti, Butter, leichte Kaffeenoten

Geschmack:
Leicht aromatisch, sanft, leicht bittere Mandelaromen

Region: Sardinien
Rebsorte: Vernaccia
Inhalt: 0,70 l
Alkoholgehalt: 40% vol
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Es war Anfang der 1950er Jahre, als Silvio Carta in Baratili San Pietro das gleichnamige Unternehmen gründete und sich sofort der traditionellsten der lokalen Weinproduktion widmete: dem Vernaccia di Oristano. Ein bernsteinfarbenes Gold, das Adel und Großzügigkeit verkörpert, das den Gaumen sofort verzaubert und erobert. Die gekonnte Weinbereitung, die lange Ruhezeit im Fass und die sorgfältige und liebevolle Pflege durch das Maison Silvio Carta haben diesen unglaublichen Wein zu einer authentischen Herrlichkeit der sardischen Önologie gemacht. Seitdem sind sechzig Jahre vergangen, aber der Vernaccia ist immer noch eine Familienangelegenheit. Aber jetzt gibt es noch mehr. Nach mehr als einem halben Jahrhundert widmet sich Silvio zusammen mit seinem Sohn Elio - letzterer seit 1973 an der Spitze - immer noch der Produktion des großen Vernaccia di Oristano DOC. Doch Dank eines aufmerksamen Blicks auf die Innovation und der liebevollen Pflege sehr tiefer Leidenschaften ist das Unternehmen Silvio Carta heute auch ein Synonym für Mirto 'riserva', Londoner Dry Gin, Wermut und andere typische Spirituosen, die in der ganzen Welt als wertvolle Beispiele eines antiken und üppigen Landes verbreitet sind. Heute duftet die Welt nach Wacholder, Myrte und Zitrusfrüchten aus Sardinien, dank der Vorzüglichkeit von Silvio Carta.
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