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Nugnes - Primitivo di Manduria "Animus" 2020 DOC

Von den Weinbergen um die Stadt Manduria in Apulien stammen die hochwertigsten Primitivo-Weine. Es gilt auch historisch als das Ur-Anbaugebiet dieser ursprünglich aus Dalmatien stammenden Rebsorte. Daher hat Orlando Nugnes den Wein auch als „Animus“ bezeichnet, also die Seele, weil die Spitzenqualität der Trauben die Seele eines jeden guten Weines sind. Der Primitivo wird etwa zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Passt zu Schmorgerichten, würzigen Käsesorten und Wildgerichten.
  • Bukett: Reiches Bouquet, Backplaumen, Süßkirschen
  • Geschmack: Voll, Süßes Tannin, Fruchtig, Backplaumen

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Über das Produkt

Passt zu folgenden Speisen:

Produkte unseres Sortiments passend zu Wild Passende Produkte zu dunklem Fleisch oder gegrilltem Passende Produkte unseres Sortiments zur Begleitung von Käse

Wild,  Dunkles Fleisch,  Käse

Unsere Glasempfehlung:


Rotweinballon (Burgunder)

Rebsorte:
100% Primitivo

Farbe:
Schwarzrot

Duft:
reiches Bouquet, Backplaumen, Süßkirschen

Geschmack:
Voll, Süßes Tannin, Fruchtig, Backplaumen

Region: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Jahrgang: 2020
Geschmacksangabe: Trocken
Glassempfehlung: Rotweinballon (Burgunder)
Inhalt: 0,75 l
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: 12 Monate Barriques
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Serviertemperatur: 16-18°C
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Antonio Nugnes produziert den legendären Falerno del Massico. Im Keller und im Weinberg steht ihm der beste Önologe Süditaliens beratend zur Seite: Mario Ercolino. Antonio nennt 16 Hektar in Meeresnähe bei Caserta, in der Region Kampanien sein Eigen. Die Böden sind dort sandhaltig und haben mit dem Vulkanboden in Taurasi nichts zu tun. Zwischen dem Tanninbiss eines Taurasi aus der Gegend um Avellino und der Samtigkeit eines Falerno del Massico Rosso liegen Welten. Das allgemeine Klima und ganz speziell das Mikroklima ist in Caserta einzigartig. Deshalb wird nur hier der famose Falerno del Massico produziert. Schon die Römer haben ihn getrunken, den Falerner. In dieser Region wurden die großen Weine des alten Roms erzeugt, die sich über das ganze römische Imperium ausbreiteten. Der Wein wurde in wasserdichten Tonfässern vergoren, in große Amphoren abgefüllt und europaweit verschifft.
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