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Pietro Massi - Mezze Maniche all'albume N°.17

Perfektes Format zwischen den Paccheri und Maccheroni. Hergestellt aus bestem Hartweizengrieß und Hühnereiweiß. Die geriffelte Oberfl äche sorgt für eine per fekte Anhaftung der Saucen. (Nudellänge: 2cm)
  • Passt perfekt zu: Saucen jeglicher Art und die Perfekte Pasta für die kalte Küche wie z.B. Nudelsalat
  • Zubereitung: Die Mezze Maniche in gesalzenes Wasser geben und für 14 Minuten kochen lassen.

6,99 €
2,80 € pro 100 g

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Über das Produkt

Zutaten:
Hartweizengrieß, Hühnereiweiß

Allergenhinweis:
Enthält Gluten, Eier und kann Spuren von Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 1286 kJ
303 kcal
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 57,1 g
davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 3,3 g
Eiweiß 14,4 g
Salz 0,002 g

 

 

Region: Marken
Inhalt: 250,00 g
Herkunftsland: Italien

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Über den Erzeuger

Pietro Massi’s bisheriges Berufsleben war immer der Pasta-Herstellung gewidmet, wenn auch zu nächst aus einer völlig anderen Perspektive: Massi war Inhaber einer Spezialmaschinenfirma, welche Geräte für die Herstellung von Teigwaren baute, vertrieb und wartete. Anfang der 90er Jahre fiel dann sein Entschluss, selbst eine High End Pasta in Senigallia (Marken) zu produzieren, ohne Einsatz von Wärme („produzione a freddo“) für die Trocknung, um die wertvollen Inhaltstoffe zu schonen und zu erhalten. In mehreren Evolutionsschritten perfektionierte er seine Produktion, tüftelte an der Verbesserung von Maschinen und Prozessen. 2013 war dann das Endziel erreicht, eine Pasta nach seinem Credo, hergestellt in vier Produktionsschritten: Eine rauhe, poröse Oberfläche, bereit, die Saucen aufzunehmen und ein unnachahmlich feiner Geschmack und luftige Struktur.
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Was macht MYVINI.de besonders?

MYVINI ist ein familiengeführter Onlinehandel für italienische Weine und Spirituosen, der 2019 von den Schwagern Antonino Catalano und Alexander Westphal am Fuße der Schwäbischen Alb in Oberboihingen gegründet wurde. Wir bei MYVINI haben uns gezielt auf ein übersichtliches Produktportfolio italienischer Spezialitäten fokussiert. Unser Augenmerk liegt dabei auf der Qualität der von uns angebotenen Produkte, anstelle der Quantität unseres Produktportfolios. Von den von uns persönlich ausgewählten Produkten, die es in das MYVINI Produktsortiment schaffen, sind wir der Meinung, dass diese nicht bloß qualitativ herausragend sind, sondern ebenfalls ein fantastisches Preis-/Genussverhältnis im Vergleich zu preislich ähnlichen Konkurrenzprodukten bieten. Um dem Anspruch der Qualität unseres Produktportfolios gerecht zu werden, haben wir mit Antonino Catalano einen absoluten Experten für italienische Spezialitäten an Bord. Antonino, der neben MYVINI ein italienisches Restauraunt in Oberboihingen betreibt, ist häufig persönlich in Italien unterwegs, um dort auf die Suche nach neuen, außergewöhnlichen italienischen Feinkost-Produkten fernab des Mainstreams zu gehen.

Das MYVINI Team besteht aktuell aus zwei Personen: Antonino Catalano & Alexander Westphal, der für alle Themen technischer Natur bei MYVINI zuständig ist. Das langfristige Ziel unseres Projektes ist es, in Zukunft weiteren unbekannten italenischen Jungwinzern eine Bühne zu bieten und Ihnen als Käufer damit die Möglichkeit zu geben, den ein oder anderen Geheimtipp dieser Winzer und Produzenten zu erwerben.


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