Manicardi - Aceto Balsamico di Modena IGP (Kirschbaumholz) online kau
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Manicardi - Aceto Balsamico di Modena IGP (Kirschbaumholz)

Dieser Balsamico-Essig aus Modena reift primär in Holzfässern aus Kirschholz. Durch die 10-jährige Reifung entwickelt dieser Balsamico einen herrlichen Aroma-Mix aus Kirsche, Kastanie und Wacholder. Der Balsamico gehört zu der "Le Triangolari"-Serie von Manicardi (abgefüllt in dreieckige Flaschen).

Der Balsamico-Essig wird zum Würzen von rohem oder gekochtem Gemüse, Omelettes, gebratenem oder gekochtem Fleisch, insbesondere von weißem Fleisch wie Huhn und Pute, empfohlen.

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Passt zu folgenden Speisen:

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Eintöpfe,  Dunkles Fleisch,  Geflügelgerichte
Lagerungsdauer:
10 Jahre in Holzfässern.
Region: Emilia-Romagna
Inhalt: 250,00 ml

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Über den Erzeuger

Die Geschichte der Acetaia Manicardi beginnt in den frühen achtziger Jahren in der norditalienischen Region Emilia Romagna. Enzo Manicardi verliebte sich zu dieser Zeit in die Hügel um Castelvetro. Er beschloss, sein Land mit Liebe und Hingabe zu bebauen, sein natürliches Gleichgewicht zu erhalten und der "Botschafter" ihrer weinkundlichen und gastronomischen Traditionen zu werden. Das Ergebnis dieser bis heute andauernden Hingabe sind hochqualitative, traditionelle Produkte, kombiniert mit modernsten Technologien der Erzeugung.
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MYVINI ist ein familiengeführter Onlinehandel für italienische Weine und Spirituosen, der 2019 von den Schwagern Antonino Catalano und Alexander Westphal am Fuße der Schwäbischen Alb in Oberboihingen gegründet wurde. Wir bei MYVINI haben uns gezielt auf ein übersichtliches Produktportfolio italienischer Spezialitäten fokussiert. Unser Augenmerk liegt dabei auf der Qualität der von uns angebotenen Produkte, anstelle der Quantität unseres Produktportfolios. Von den von uns persönlich ausgewählten Produkten, die es in das MYVINI Produktsortiment schaffen, sind wir der Meinung, dass diese nicht bloß qualitativ herausragend sind, sondern ebenfalls ein fantastisches Preis-/Genussverhältnis im Vergleich zu preislich ähnlichen Konkurrenzprodukten bieten. Um dem Anspruch der Qualität unseres Produktportfolios gerecht zu werden, haben wir mit Antonino Catalano einen absoluten Experten für italienische Spezialitäten an Bord. Antonino, der neben MYVINI ein italienisches Restauraunt in Oberboihingen betreibt, ist häufig persönlich in Italien unterwegs, um dort auf die Suche nach neuen, außergewöhnlichen italienischen Feinkost-Produkten fernab des Mainstreams zu gehen.

Das MYVINI Team besteht aktuell aus zwei Personen: Antonino Catalano & Alexander Westphal, der für alle Themen technischer Natur bei MYVINI zuständig ist. Das langfristige Ziel unseres Projektes ist es, in Zukunft weiteren unbekannten italenischen Jungwinzern eine Bühne zu bieten und Ihnen als Käufer damit die Möglichkeit zu geben, den ein oder anderen Geheimtipp dieser Winzer und Produzenten zu erwerben.


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